Od dziecka uczono nas, że wszystko co chcemy zjeść, musimy najpierw umyć. Jednak tylko parę ludzi wie, że dany zwyczaj nie zawsze jest dobry. Mycie niektórych produktów spożywczych prowadzi do szerzenia bakterii i ma mnóstwo dalszych negatywnych konsekwencji.
A więc dziś zdradzimy Ci, jak należy produkty spożywcze przygotować przed ich jedzeniem!
NIGDY NIE MYJ!
Jajek
Na jajka często aplikowana jest substancja, ponieważ chroni jajka przed kontaminacją bakteriami. Woda daną ochronę niszczy, a więc jajka nie powinniśmy gotować.
Kurczaka
Bakterie na świeżym kurczaku są dla naszego zdrowia niebezpieczne. Najbardziej znaną jest salmonelloza. Wiele osób myśli, że mycie kurczaka przed jego gotowaniem pomaga rozwiązać dany problem, jednak to nieprawda. Kiedy kurczaka umyjesz, woda, którą wykorzystasz, pomoże szerzyć bakterie na ręce oraz do zlewu.
Mięsa
Nie chodzi tylko o kurczaka. Nie powinniśmy myć również pozostałe rodzaje mięsa (wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina), ponieważ mycie mięsa szerzy bakterie do zlewu oraz na ręce. Bakterie można zwalczać za pośrednictwem wysokiej temperatury.
Makaronów
Trudno powiedzieć, kto powiedział, że warto myć makarony. Kucharze nawet twierdzą, że ten kto myje makarony, powinien być aresztowany, ponieważ woda usuwa skrobie, które pomaga lepszej absorpcji sosu.
Grzybów
Nigdy nie należy zanurzać grzyby do wody albo ich zbyt myć. Bardzo dobrze potrafią pochłaniać wodę. Lepiej jest tylko ich lekko spłukać i następnie wysuszyć papierowym ręcznikiem. W ten sposób należy zrobić przed gotowaniem. W odwrotnym przypadku pozbędą swoją elastyczność.
ZAWSZE UMYJ!
Owoce i warzywa z jadalną skórką
O ile wydaje Ci się, że owoce i warzywa z jadalną skórką są czyste i lśniące, nie oznacza to, że w domu nie musić ich umyć. Na pewno ich umyj!
Blaszane puszki
Pokrywka powoduje, że bakterie nie przedostaną się do środka. Jednak tak nie będzie, o ile puszkę dokładnie nie umyjesz, zanim ją otworzysz.
Owoce i warzywa z niejadalną skórką
Chociaż skórkę starannie obierzesz, bakterie ze skórki przedostaną się do jadalnych części. To powód, dlaczego zawsze powinniśmy umyć nawet banany, arbuzy oraz pozostałe owoce i warzywa z niejadalną skórką, zanim ich zjemy.
Orzechy
Orzechy należy zawsze dokładnie spłukać, chociaż ich wyłuskamy. Nigdy bowiem nie wiemy, gdzie były przechowywane. Oprócz tego, ich mycie pomaga usuwać kwas fitynowy, który orzechy zawierają. Stosowany jest jako ochrona orzechów przeciwko pasożytom, jednak może być szkodliwy dla ludzkiego organizmu.
Owoce suszone
Ten rodzaj jedzenia należy do najbrudniejszych. Dotyczy to przede wszystkim owoców, które sprzedawane są według ich wagi. Nawet chociaż kupimy suszone owoce w przepięknym opakowaniu, musimy go najpierw umyć albo nawet zanurzyć do wody przez kilka godzin.
